Sayur Lodeh | Mudah, Gampang & Enak

Oleh
Hi Clovers,

Hari ini saya akan mencoba memasak sayur lodeh dengan cara yang mudah dan menggunakan bahan-bahan yang sederhana. Untuk jenis masakan yang satu ini yaitu sayur lodeh sangat populer di semua kalangan masyarakat khususnya masyarakat yang berada di daerah jawa barat, dan hampir semua orang di daerah jawa barat suka makan dengan sayur lodeh, termasuk saya sendiri yang suka sekali makan dengan sayur lodeh.

Sayur lodeh adalah jenis masakan yang terdiri dari campuran sayuran menggunakan kuah atau sup bersantan, sayur lodeh merupakan salah satu jenis makanan khas Indonesia khususnya untuk didaerah jawa barat. Cara menyantap sayur lodeh ada yang menggunakan lontong dan ada juga yang menggunakan nasi putih, saya lebih suka menyantap sayur lodeh dengan menggunakan nasi putih.


Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sayur lodeh :
  • Satu paketan sayuran untuk sayur lodeh/sayur asem, jadi untuk sayurannya saya membeli yang sudah dipaket dalam satu plastik, paket sayuran ini bisa digunakan untuk membuat sayur asem/sayur lodeh, tergantung kebutuhan. Didalam satu plastik paket sayuran isinya : potongan jagung manis, daun melinjo, buah melinjo, terong, kacang panjang, labu siam, dan tomat. Biasanya satu paket plastik sayuran bisa digunakan untuk 1 porsi.
  • Kemudian saya menambahkan 1 buah jagung manis, karena jagung manis yang terdapat pada paketan sayuran menurut saya kurang banyak, saya suka kalau jagung manisnya banyak.

Bumbu-bumbu yang dibutuhkan untuk membuat sayur lodeh :
  • Garam
  • Gula pasir
  • Lada bubuk
  • Vetsin/micin
  • Penyedap rasa (boleh menggunakan yang rasa ayam atau rasa sapi)
  • Santan kelapa cair

Bumbu-bumbu tambahan lainnya :
  • Irisan lengkuas
  • Daun bawang
  • Potongan tomat
  • Cabe bendot
  • Bawang merah dan bawang putih (digoreng terlebih dahulu)

Langkah-langkah cara membuat sayur lodeh :
  1. Siapkan sayur-sayuran yang akan digunakan untuk membuat sayur lodeh, semua bahan-bahan sayuran dicuci bersih terlebih dahulu.
  2. Karena saya menggunakan sayuran yang sudah dipaket didalam satu plastik untuk membuat sayur lodeh, jadi sayurannya sudah dipotong-potong. Jika ada sayuran yang belum dipotong atau ada sayuran yang bentuk potongannya terlalu besar, kamu bisa potong menjadi beberapa bagian kecil.
  3. Potong 1 bongkol jagung manis menjadi beberapa bagian kecil.
  4. Panaskan air kurang lebih sebanyak 1 liter hingga mendidih.
  5. Masukan potongan jagung manis terlebih dahulu.
  6. Masukan potongan sayuran seperti : labu siam, kacang panjang, terong, buah melinjo, masak hingga semua sayuran tersebut menjadi agak empuk.
  7. Masukan beberapa irisan lengkuas (saya menggunakan 3 irisan tipis lengkuas).
  8. Masukan cabe bendot yang sudah dipotong-potong.
  9. Masukan daun melinjo, masak hingga semua sayuran empuk dan daun melinjo layu.
  10. Masukan bumbu-bumbu penyedap, seperti : garam, gula pasir, lada bubuk, vetsin/micin, dan penyedap rasa (saya menggunakan penyedap rasa sapi), aduk hingga merata.
  11. Masukan potongan daun bawang, daun bawang dipotong-potong dengan ukuran besar.
  12. Masukan satu bungkus santan kelapa cair, lalu aduk hingga merata.
  13. Masukan potongan buah tomat, aduk merata lalu setelah itu matikan kompor.
  14. Iris bawang merah dan bawang putih, lalu digoreng menggunakan minyak goreng secukupnya, setelah matang masukan bawang goreng beserta minyak goreng bekas menggoreng bawangnya kedalam sayur lodeh, lalu aduk hingga tercampur merata.
  15. Sayur lodeh sudah siap untuk disajikan.
  16. Sajikan sayur lodeh dengan menggunakan mangkok, menurut saya sayur lodeh paling enak disantap dengan menggunakan nasi putih.
  17. Oke Clovers, selamat untuk mencoba membuatnya dirumah, semoga berhasil.

Buat kamu yang ingin melihat bagaimana langkah-langkah dan cara pembuatan sayur lodeh, kamu dapat menonton video memasaknya pada video dibawah ini :


Watching Video

Oke Clovers..!

Terima kasih buat kamu yang sudah membaca postingan dan menonton video cara memasak sayur lodeh, jangan lupa untuk Subscribe dan silahkan di Share ke media sosial yang kamu punya, supaya informasi yang saya sampaikan dapat bermanfaat untuk banyak orang.

Buat kamu yang ingin meninggalkan komentar pada pembahasan postingan hari ini yaitu cara membuat sayur lodeh yang mudah dan gampang menggunakan bahan-bahan yang sederhana, kamu bisa tinggalkan komentar pada kolom komentar dibawah.

Mohon maaf apabila didalam postingan masih terdapat banyak kekurangan dan informasi yang kurang lengkap. Sampai jumpa pada postingan berikutnya.

Salam Clovers

***

Postingan Menarik Lainnya :
Hi Clovers, Perkenalkan saya Antoni Widjaya Alexis. Hobi saya Traveling, Game, Kuliner, Memasak, dan Unboxing Produk. Saya menyalurkan Hobi melalui media Blogger dan Youtube. Thank's Salam Clovers

Comments

Post a Comment

Tinggalkan Komentar Disini Untuk Kemajuan Blog Ini

Postingan Populer

Kepiting Masuk Kamar Rumah

Oleh
Image
Hi Clovers, Kepiting adalah hewan yang sangat unik karena cara berjalannya yang menyamping, jika pada umumnya hewan berjalan ke arah depan, hal ini berbeda dengan kepiting yang berjalan untuk berpindah tempat dengan cara jalan menyamping. Kepiting memiliki bagian tubuh yang terlindungi oleh cangkang yang sangat keras, dan kepiting mempunyai sepasang capit yang berfungsi untuk melindungi diri atau digunakan untuk berburu mangsanya, kepiting dapat hidup di dua alam, yaitu di darat dan di dalam air, biasanya kepiting hidup berada dekat dengan perairan seperti sungai, danau, rawa, atau sawah. Jadi kalian pasti akan kaget apabila menemukan hewan ini masuk ke dalam area rumah, bahkan sampai masuk ke dalam kamar tidur, hal ini tentunya membuat kamu akan mempunyai pemikiran yang aneh-aneh dan bertanya-tanya?! Cerita berawal dari adik perempuan dan ibu saya mengabari, "Aa ada kepiting masuk ke dalam kamar tidur, untung saja kepitingnya enggak gigit, ada pertanda apa ya kalau ada kepiting m...
Read More »

Remote AC (Air Conditioner) Sharp Tipe AH-A5UCY

Oleh
Image
Hi Clovers, Pada postingan kali ini saya akan memberikan penjelasan tentang fungsi dari tombol-tombol yang terdapat pada remote AC (Air Conditioner)/Penyejuk Ruangan merk Sharp tipe AH-A5UCY. Untuk jenis remote pada merk dan tipe AC ini bisa dibilang cukup kecil dan imut, berbeda dengan seri remote AC Sharp sebelumnya yang berbentuk agak besar dan lebar.  Remote AC ini menggunakan 2 buah baterai tipe AAA/R.03 dengan daya 1,5 volt. Fungsi dari tombol-tombolnya adalah sebagai berikut : Tombol ON/OFF, berfungsi untuk menyalakan atau mematikan unit AC (Air Conditioner). Tombol MODE, berfungsi untuk memilih atau berpindah mode program yang terdapat pada AC, di jenis tipe AC ini memiliki 5 buah mode, yaitu : Mode AUTO (berfungsi mengatur semua secara otomatis disesuaikan dengan ruangan, biasanya mengatur secara otomatis pada kecepatan putar kipas indoor AC), Mode COOL (dingin) untuk mendinginkan ruangan, mode Dry (berfungsi untuk mengurangi kelembapan didalam ruangan), mode FAN (kipas) b...
Read More »

Glamping Lakeside Rancabali | Teras Bintang & Golesat Sirkuit

Oleh
Image
Hi Clovers, Postingan hari ini aku akan membagikan pengalaman seruku mengunjungi tempat wisata yang berada di Ciwidey - Bandung Selatan, yaitu Glamping Lakeside Rancabali. Tempat wisata ini berada di Jalan Raya Ciwidey - Patengan Km.39. Situ Patengan, Rancabali, Bandung (Jawa Barat).  Ada yang special untuk pembahasan kali ini karena aku berkunjung bersama Catherine & Sabrina dan teman-teman grup holiday/liburan. Glamping Lakeside ini bukan pertama kalinya kita kunjungi untuk menghabiskan waktu liburan bersama, sebelumnya kita pernah berkunjung ke Glamping Lakeside ini pada tahun 2017 silam, dan ini merupakan kunjungan liburan berikutnya bersama Catherine & Sabrina. Untuk aku pribadi, aku sudah sering berkunjung ke Glamping lakeside ini, karena setiap ada teman atau keluarga yang datang dan berkunjung ke Bandung pasti selalu aku ajak ke Glamping Lakeside karena lokasi tempat wisata ini tidak terlalu jauh dari lokasi perumahan tempat aku tinggal di Bandung. Baikla...
Read More »

Lagoon Beer House Pangandaran

Oleh
Image
Halo Clovers, Postingan kali ini aku akan share informasi tentang tempat nongkrong baru yang ada di Pangandaran, tempatnya nyaman, suasananya enak, dan makanan yang disajikannya pun lezat. Nama tempat itu adalah Lagoon Beer House. Lagoon beer house ini berlokasi di Jalan Pamugaran pantai Pangandaran, jadi lokasinya di depan pantai, kalau kalian masuk dari pintu gerbang barat kalian tinggal lurus mentok langsung belok ke kanan, kalau belok ke kiri pantai barat cagar alam, nah kalian belok kanan ke arah pantai pamugaran, nanti lokasi Lagoon berr house ada di sebelah kanan kalau kalian datang daripintu gerbang barat. Di Lagoon beer house ini juga menyediakan banyak sekali makanan, minuman dan beer. Minuman favorit aku kalau berkunjung ke Lagoon beer house adalah memesan beer bintang radler, kadar alkoholnya rendah.Jadi tenang saja tidak akan membuat memabukan asal minumlah secara bijak. Menu makanannya pun banyak sekali bermacam-macam mulai dari western menu hingga tra...
Read More »

Cuci Boneka Ukuran Besar

Oleh
Image
Hi Clovers, Boneka merupakan suatu benda yang keberadaannya sangat dekat dengan  lingkungan manusia. Selain sebagai hiasan untuk sebagian orang biasanya anak-anak kecil, terkadang boneka menjadi salah satu benda kesayangannya yang dapat dipangku, dipeluk, dicium, dan dibawa sebagai teman tidur selain bantal dan guling. Tidak sedikit orang menjadikan boneka sebagai salah satu benda kesayangannya terutama anak-anak, sampai terkadang anak-anak bisa gelisah dan tidak tenang ketika tidak bersama dengan boneka kesayangannya tersebut. Bentuk boneka beraneka ragam macam karakter dan warna yang terkadang bentuknya lucu dan menggemaskan membuat kita menjadi senang untuk memilikinya. Namun terkadang kita mengabaikan tentang kebersihan pada boneka tersebut, sampai kadang ada boneka yang sudah lama tidak dicuci sehingga boneka menjadi kotor dan memiliki bau yang kurang sedap tetapi anak-anak tetap saja memeluk dan mencium boneka kotor tersebut. Hal seperti ini tentunya tidak baik untuk kesehata...
Read More »

Grand Permata Hotel Purwakarta

Oleh
Image
Hi Clovers, Kali ini saya sedang berada di Kabupaten Purwakarta dan saya akan mencoba untuk menginap di salah satu hotel yang ada di sini, yaitu saya akan mencoba menginap di Grand Permata Hotel Purwakarta, pada kesempatan kali ini merupakan pertama kalinya saya mencoba untuk menginap di hotel ini. Jika di amati secara seksama menurut saya hotel ini nampak seperti bangunan baru karena masih terlihat seperti sangat baru dengan design atau model bangunan yang terlihat modern dan masa kini. Saya menginap di Grand permata hotel Purwakarta pada bulan Desember 2019. Saat ini di Kabupaten Purwakarta banyak terdapat hotel-hotel baru, mengingat saat ini kabupaten Purwakarta tengah menjadi salah satu destinasi wisata favorit dan menarik untuk di kunjungi yang berada di wilayah provinsi Jawa Barat. Salah satu destinasi wisata favoritnya yaitu Taman air mancur Sri Baduga yang cukup terkenal. Taman air mancur ini memiliki pertunjukan seni air mancur yang dapat menari dengan hiasan kelap-kelip lamp...
Read More »

Kebun Teh Rancabali Ciwidey Bandung

Oleh
Image
Hi Clovers, Pada postingan Blog kali ini aku akan bercerita tentang serunya berkunjung dan berwisata ke Perkebunan Teh yang berlokasi di Rancabali - Ciwidey, Bandung - Jawa Barat. Pada liburan kali ini aku berlibur bersama Lucky, Susana, Siska, Catherine dan Sabrina. Aku berangkat menuju ke lokasi perkebunan teh Rancabali pada pagi hari menjelang siang hari, setelah selesai sarapan pagi. Untungnya perjalanan menuju ke lokasi perkebunan teh pada saat itu tidak macet, karena aku memang sengaja untuk pergi kesana pada hari biasa (weekdays). Keuntungan pergi ke lokasi wisata pada saat weekdays itu adalah yang pertama lalu-lintas di perjalanan tidak ramai dan padat, jadi kita bisa terhindar dari kemacetan yang membosankan dan banyak membuang waktu, tenaga, dan pikiran. Kemudian keuntungan yang lainnya adalah di tempat wisata tersebut tidak terlalu ramai dan padat oleh para pengunjung jadi kita bisa nyaman menikmati suasana tempat wisata tersebut, dan tentunya keuntungan yang terakhir ada...
Read More »

The Volcano Resto

Oleh
Image
Hi Clovers, Apa kabarnya kalian semua? Semoga kalian selalu dalam keadaan baik-baik saja ya. Kali ini aku mau membahas tentang salah satu restoran menarik yang menyajikan menu Ayam Panggang yang enak banget. Lokasi restoran ini berada di Setrasari Mall kota Bandung, Jawa Barat. Jadi ceritanya begini, aku tuh diajakin nongkrong gitu sambil mencari makan malam, bingung-bingung lagi memikirkan enaknya makan malam dimana, akhirnya temanku cici Siska mengajak aku nongkrong sambil makan malam di The Volcano Resto. Aku baru pertama kalinya ke The Volcano Resto ini, tapi temenku cici Siska ini sudah sering banget makan di resto ini bersama keluarganya. Katanya resto ini tuh makanannya mantap dan enak betul. Tanpa fikir panjang ya sudahlah kita berangkat menuju kesana, kita pergi kesana bertiga (Antoni, Lucky & Siska). Biasanya kita kalau kemana-mana selalu berempat Clovers. Tapi kali ini kita pergi tanpa kehadiran Susana, dia lagi di Pantai Pangandaran. Karena kita berangkat ke ...
Read More »