Tumis Labu Siam

Oleh
Hi Clovers,

Labu Siam merupakan salah satu sayuran yang masuk kedalam kategori labu-labuan. Jenis tumbuhan labu siam ini hidup merambat ditanah, atau bisa merambat ketempat yang agak tinggi, menjadikan buah labunya berbuah secara menggantung. Bentuk labu siam hampir menyerupai buah pir yang berwarna hijau, hanya kalau labu siam bentuknya berkerut-kerutan tidak semulus buah pir.

Labu siam bisa dimakan dengan cara direbus atau ditumis, setelah labu siam direbus bisa dimakan langsung atau bisa digunakan sebagai lalapan untuk dimakan menggunakan sambal. Jika ditumis labu siam bisa ditumis dengan menggunakan bumbu penyedap dan menggunakan bahan-bahan pelengkap lainnya seperti tempe dan bakso. Labu siam juga bisa dimasak dijadikan untuk sayur lodeh atau sayur asem.

Selain memiliki rasa yang enak, dan tekstur yang renyah, labu siam ternyata memiliki banyak manfaat lainnya, nutrisi yang terkandung didalamnya dapat bermanfaat untuk menurunkan darah tinggi, mencegah kanker, dan dapat juga mengatasi anemia.

Pada postingan kali ini saya akan memasak labu siam dengan cara ditumis menggunakan tempe dan bakso sapi. Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah sebagai berikut.

Bahan Utama :
  • Labu siam
  • Tempe
  • Bakso sapi
Bumbu-bumbu :
  • Bawang merah
  • Bawang putih
  • Lengkuas
  • Cabe rawit
  • Cabe merah
  • Tomat
Bumbu Penyedap :
  • Garam
  • Gula pasir
  • Vetsin / Micin
  • Merica bubuk
  • Margarine/minyak goreng untuk menumis

Langkah pembuatannya :
  1. Bersihkan terlebih dahulu labu siam dengan cara dikupas kulitnya, dan cuci bersih getah yang terdapat pada labu siam. Caranya dengan memotong labu siam menjadi dua bagian lalu diputar-putar hingga getah yang terdapat pada labu siam keluar. Hati-hati Clovers, getah yang terdapat pada labu siam kadang menimbulkan rasa gatal jika terkena tangan. Setelah getah dicuci bersih dengan air, potong labu siam menjadi irisan yang tipis-tipis, namun jangan terlalu tipis yang Clovers.
  2. Siapkan tempe untuk digoreng, potong-potong terlebih dahulu tempe sebelum digoreng, dengan potongan kecil-kecil, atau boleh juga dengan potongan bentuk dadu, sesuai keinginan kalian. Goreng tempe terlebih dahulu hingga setengah matang, lalu angkat dan tiriskan.
  3. Potong dan iris tipis-tipis bakso sapi untuk bahan pelengkap masakan tumis labu, saya menggunakan bakso sapi supaya tumis labunya menjadi lebih enak.
  4. Siapkan bumbu-bumbu yang akan ditumis, yang terdiri dari : bawang merah, bawang putih, irisan lengkuas, cabe rawit, dan cabe merah. Potong dan iris-iris bawang-bawangan dan cabe-cabean seperti biasa ya Clovers. Untuk lengkuasnya di iris, tetapi jangan terlalu tipis.
  5. Tumis bawang-bawangan, cabe-cabean, dan irisan lengkuas, menggunakan margarine/minyak goreng, tumis hingga tercium harum dan sedap.
  6. Masukan bakso sapi yang sudah di iris tipis-tipis, goreng hingga baso terlihat setengah matang.
  7. Masukan labu siam yang sudah dipotong iris kecil-kecil, tumis hingga labu siam setengah matang dan agak empuk, jangan lupa diaduk-aduk hingga merata ya Clovers.
  8. Masukan tempe yang sudah digoreng tadi, aduk hingga merata.
  9. Masukan bumbu-bumbu penyedap lainnya, seperti : garam, gula pasir, merica bubuk, dan vetsin/micin. Aduk hingga merata sampai semua bumbu-bumbu tercampur merata.
  10. Tambahkan 1 gelas air matang, lalu masak hingga labu siam dan semua bahannya matang merata.
  11. Langkah terakhir masukan potongan buah tomat.
  12. Sebelum disajikan kalian bisa cicipi terlebih dahulu untuk rasa dan bumbunya, apabila ada rasa atau bumbu yang kurang, kalian bisa tambahkan takaran bumbu menurut selera kalian masing-masing.
  13. Tumis labu siam siap untuk disajikan, dan paling enak dimakan pada saat masih panas bersama nasi hangat.
Untuk kalian yang ingin melihat video cara pembuatan Tumis Labu Siam, saya sudah menyiapkan videonya dibawah ini :


Tonton Video

Oke deh Clovers..!

Terima kasih untuk yang sudah membaca postingan dan menonton video cara memasak tumis labu siam. Cara memasaknya cukup mudah dan gampang. Selamat mencoba untuk membuatnya Clovers. Jangan lupa untuk subscribe dan silahkan di share ke media sosial kalian, supaya informasi yang saya sampaikan bisa bermanfaat untuk banyak orang.

Bagaimana menurut kalian masakan Tumis Labu Siam? Kalian suka makan tumis labu siam, atau kalian tidak suka tumis labu siam? tinggalkan komentar kalian dibawah.

Kalau saya sih.. suka banget sama masakan tumis labu siam.

Mohon maaf apabila dalam postingan masih terdapat banyak kekurangan, dan sampai jumpa pada postingan berikutnya.

Salam Clovers

***

Postingan Terkait Yang Menarik Untuk Dibaca :
Hi Clovers, Perkenalkan saya Antoni Widjaya Alexis. Hobi saya Traveling, Game, Kuliner, Memasak, dan Unboxing Produk. Saya menyalurkan Hobi melalui media Blogger dan Youtube. Thank's Salam Clovers

Comments

Post a Comment

Tinggalkan Komentar Disini Untuk Kemajuan Blog Ini

Postingan Populer

Kepiting Masuk Kamar Rumah

Oleh
Image
Hi Clovers, Kepiting adalah hewan yang sangat unik karena cara berjalannya yang menyamping, jika pada umumnya hewan berjalan ke arah depan, hal ini berbeda dengan kepiting yang berjalan untuk berpindah tempat dengan cara jalan menyamping. Kepiting memiliki bagian tubuh yang terlindungi oleh cangkang yang sangat keras, dan kepiting mempunyai sepasang capit yang berfungsi untuk melindungi diri atau digunakan untuk berburu mangsanya, kepiting dapat hidup di dua alam, yaitu di darat dan di dalam air, biasanya kepiting hidup berada dekat dengan perairan seperti sungai, danau, rawa, atau sawah. Jadi kalian pasti akan kaget apabila menemukan hewan ini masuk ke dalam area rumah, bahkan sampai masuk ke dalam kamar tidur, hal ini tentunya membuat kamu akan mempunyai pemikiran yang aneh-aneh dan bertanya-tanya?! Cerita berawal dari adik perempuan dan ibu saya mengabari, "Aa ada kepiting masuk ke dalam kamar tidur, untung saja kepitingnya enggak gigit, ada pertanda apa ya kalau ada kepiting m...
Read More »

Remote AC (Air Conditioner) Sharp Tipe AH-A5UCY

Oleh
Image
Hi Clovers, Pada postingan kali ini saya akan memberikan penjelasan tentang fungsi dari tombol-tombol yang terdapat pada remote AC (Air Conditioner)/Penyejuk Ruangan merk Sharp tipe AH-A5UCY. Untuk jenis remote pada merk dan tipe AC ini bisa dibilang cukup kecil dan imut, berbeda dengan seri remote AC Sharp sebelumnya yang berbentuk agak besar dan lebar.  Remote AC ini menggunakan 2 buah baterai tipe AAA/R.03 dengan daya 1,5 volt. Fungsi dari tombol-tombolnya adalah sebagai berikut : Tombol ON/OFF, berfungsi untuk menyalakan atau mematikan unit AC (Air Conditioner). Tombol MODE, berfungsi untuk memilih atau berpindah mode program yang terdapat pada AC, di jenis tipe AC ini memiliki 5 buah mode, yaitu : Mode AUTO (berfungsi mengatur semua secara otomatis disesuaikan dengan ruangan, biasanya mengatur secara otomatis pada kecepatan putar kipas indoor AC), Mode COOL (dingin) untuk mendinginkan ruangan, mode Dry (berfungsi untuk mengurangi kelembapan didalam ruangan), mode FAN (kipas) b...
Read More »

Glamping Lakeside Rancabali | Teras Bintang & Golesat Sirkuit

Oleh
Image
Hi Clovers, Postingan hari ini aku akan membagikan pengalaman seruku mengunjungi tempat wisata yang berada di Ciwidey - Bandung Selatan, yaitu Glamping Lakeside Rancabali. Tempat wisata ini berada di Jalan Raya Ciwidey - Patengan Km.39. Situ Patengan, Rancabali, Bandung (Jawa Barat).  Ada yang special untuk pembahasan kali ini karena aku berkunjung bersama Catherine & Sabrina dan teman-teman grup holiday/liburan. Glamping Lakeside ini bukan pertama kalinya kita kunjungi untuk menghabiskan waktu liburan bersama, sebelumnya kita pernah berkunjung ke Glamping Lakeside ini pada tahun 2017 silam, dan ini merupakan kunjungan liburan berikutnya bersama Catherine & Sabrina. Untuk aku pribadi, aku sudah sering berkunjung ke Glamping lakeside ini, karena setiap ada teman atau keluarga yang datang dan berkunjung ke Bandung pasti selalu aku ajak ke Glamping Lakeside karena lokasi tempat wisata ini tidak terlalu jauh dari lokasi perumahan tempat aku tinggal di Bandung. Baikla...
Read More »

Lagoon Beer House Pangandaran

Oleh
Image
Halo Clovers, Postingan kali ini aku akan share informasi tentang tempat nongkrong baru yang ada di Pangandaran, tempatnya nyaman, suasananya enak, dan makanan yang disajikannya pun lezat. Nama tempat itu adalah Lagoon Beer House. Lagoon beer house ini berlokasi di Jalan Pamugaran pantai Pangandaran, jadi lokasinya di depan pantai, kalau kalian masuk dari pintu gerbang barat kalian tinggal lurus mentok langsung belok ke kanan, kalau belok ke kiri pantai barat cagar alam, nah kalian belok kanan ke arah pantai pamugaran, nanti lokasi Lagoon berr house ada di sebelah kanan kalau kalian datang daripintu gerbang barat. Di Lagoon beer house ini juga menyediakan banyak sekali makanan, minuman dan beer. Minuman favorit aku kalau berkunjung ke Lagoon beer house adalah memesan beer bintang radler, kadar alkoholnya rendah.Jadi tenang saja tidak akan membuat memabukan asal minumlah secara bijak. Menu makanannya pun banyak sekali bermacam-macam mulai dari western menu hingga tra...
Read More »

Cuci Boneka Ukuran Besar

Oleh
Image
Hi Clovers, Boneka merupakan suatu benda yang keberadaannya sangat dekat dengan  lingkungan manusia. Selain sebagai hiasan untuk sebagian orang biasanya anak-anak kecil, terkadang boneka menjadi salah satu benda kesayangannya yang dapat dipangku, dipeluk, dicium, dan dibawa sebagai teman tidur selain bantal dan guling. Tidak sedikit orang menjadikan boneka sebagai salah satu benda kesayangannya terutama anak-anak, sampai terkadang anak-anak bisa gelisah dan tidak tenang ketika tidak bersama dengan boneka kesayangannya tersebut. Bentuk boneka beraneka ragam macam karakter dan warna yang terkadang bentuknya lucu dan menggemaskan membuat kita menjadi senang untuk memilikinya. Namun terkadang kita mengabaikan tentang kebersihan pada boneka tersebut, sampai kadang ada boneka yang sudah lama tidak dicuci sehingga boneka menjadi kotor dan memiliki bau yang kurang sedap tetapi anak-anak tetap saja memeluk dan mencium boneka kotor tersebut. Hal seperti ini tentunya tidak baik untuk kesehata...
Read More »

Grand Permata Hotel Purwakarta

Oleh
Image
Hi Clovers, Kali ini saya sedang berada di Kabupaten Purwakarta dan saya akan mencoba untuk menginap di salah satu hotel yang ada di sini, yaitu saya akan mencoba menginap di Grand Permata Hotel Purwakarta, pada kesempatan kali ini merupakan pertama kalinya saya mencoba untuk menginap di hotel ini. Jika di amati secara seksama menurut saya hotel ini nampak seperti bangunan baru karena masih terlihat seperti sangat baru dengan design atau model bangunan yang terlihat modern dan masa kini. Saya menginap di Grand permata hotel Purwakarta pada bulan Desember 2019. Saat ini di Kabupaten Purwakarta banyak terdapat hotel-hotel baru, mengingat saat ini kabupaten Purwakarta tengah menjadi salah satu destinasi wisata favorit dan menarik untuk di kunjungi yang berada di wilayah provinsi Jawa Barat. Salah satu destinasi wisata favoritnya yaitu Taman air mancur Sri Baduga yang cukup terkenal. Taman air mancur ini memiliki pertunjukan seni air mancur yang dapat menari dengan hiasan kelap-kelip lamp...
Read More »

Kebun Teh Rancabali Ciwidey Bandung

Oleh
Image
Hi Clovers, Pada postingan Blog kali ini aku akan bercerita tentang serunya berkunjung dan berwisata ke Perkebunan Teh yang berlokasi di Rancabali - Ciwidey, Bandung - Jawa Barat. Pada liburan kali ini aku berlibur bersama Lucky, Susana, Siska, Catherine dan Sabrina. Aku berangkat menuju ke lokasi perkebunan teh Rancabali pada pagi hari menjelang siang hari, setelah selesai sarapan pagi. Untungnya perjalanan menuju ke lokasi perkebunan teh pada saat itu tidak macet, karena aku memang sengaja untuk pergi kesana pada hari biasa (weekdays). Keuntungan pergi ke lokasi wisata pada saat weekdays itu adalah yang pertama lalu-lintas di perjalanan tidak ramai dan padat, jadi kita bisa terhindar dari kemacetan yang membosankan dan banyak membuang waktu, tenaga, dan pikiran. Kemudian keuntungan yang lainnya adalah di tempat wisata tersebut tidak terlalu ramai dan padat oleh para pengunjung jadi kita bisa nyaman menikmati suasana tempat wisata tersebut, dan tentunya keuntungan yang terakhir ada...
Read More »

The Volcano Resto

Oleh
Image
Hi Clovers, Apa kabarnya kalian semua? Semoga kalian selalu dalam keadaan baik-baik saja ya. Kali ini aku mau membahas tentang salah satu restoran menarik yang menyajikan menu Ayam Panggang yang enak banget. Lokasi restoran ini berada di Setrasari Mall kota Bandung, Jawa Barat. Jadi ceritanya begini, aku tuh diajakin nongkrong gitu sambil mencari makan malam, bingung-bingung lagi memikirkan enaknya makan malam dimana, akhirnya temanku cici Siska mengajak aku nongkrong sambil makan malam di The Volcano Resto. Aku baru pertama kalinya ke The Volcano Resto ini, tapi temenku cici Siska ini sudah sering banget makan di resto ini bersama keluarganya. Katanya resto ini tuh makanannya mantap dan enak betul. Tanpa fikir panjang ya sudahlah kita berangkat menuju kesana, kita pergi kesana bertiga (Antoni, Lucky & Siska). Biasanya kita kalau kemana-mana selalu berempat Clovers. Tapi kali ini kita pergi tanpa kehadiran Susana, dia lagi di Pantai Pangandaran. Karena kita berangkat ke ...
Read More »