Chicken Cordon Bleu

Hi Clovers,

Pada postingan blog kali ini saya akan mencoba memasak Chicken Cordon Bleu dirumah, jadi karena sudah beberapa bulan ini kita semua sedang menjalankan program pemerintah dalam rangka menjaga penyebaran virus covid19, maka kita semua dianjurkan untuk tetap diam dirumah atau "Stay at Home", melakukan aktivitas dari rumah, dan itu membuat saya merindukan untuk makan menu-menu makanan seperti di resto atau cafe, sambil berkumpul bersama teman-teman, namun bersabar saja ya Clovers, pandemi ini pasti akan segera berlalu dan kita dapat menjalankan kegiatan sehari-hari seperti biasanya, amin. Banyak berdoa saja ya Clovers.

Jadi ceritanya hari ini saya lagi pengen banget makan Chicken Cordon Bleu, tetapi saya tidak berani untuk keluar rumah pada masa pandemi seperti ini, maka saya putuskan untuk mencoba memasaknya sendiri dirumah dan mau saya kreasikan seperti ala-ala di resto-resto atau cafe-cafe. Doakan semoga berhasil ya.

Oh iya Clovers, Cordon Bleu itu kadang dikenal juga sebagai Schnitzel namun untuk Cordon Bleu biasanya terdapat isian keju yang mudah meleleh didalamnya, sedangkan Schnitzel adalah daging yang ditumbuk tipis yang kemudian dibalut tepung roti, kedua jenis makanan ini sama-sama digoreng dengan menggunakan minyak panas. Dan mereka berasal dari negara yang berbeda, kalau si Schnitzel ini berasal dari Jerman, dan si Cordon Bleu berasal dari Perancis.

Chicken Cordon Bleu adalah makanan yang terbuat dari daging ayam yang berisi keju yang mudah meleleh seperti keju mozzarella, dan digulung dengan daging ayam asap atau "smoked chicken", lalu kulit luarnya dibalut tepung roti.

Ada banyak jenis Cordon Bleu, yaitu :

• Chicken Cordon Bleu, menggunakan daging ayam bagian dada.
• Beef Cordon Bleu, menggunakan daging sapi.
• Pork Cordon Bleu, menggunakan daging babi.
• Veal Cordon Bleu, menggunakan daging sapi muda.

Jadi sebetulnya pada postingan ini saya bukan membuat si "Cordon Bleu"nya, tetapi lebih ke bagaimana cara memasaknya dan menyajikannya. Kali ini saya akan menggunakan Chicken Cordon Bleu yang sudah siap pakai dari merk Belfoods menggunakan saus Barbeque.

Bahan - bahan yang diperlukan :

• Royal Chicken Cordon Bleu Belfoods
• Mixed Vegetables (campuran sayuran beku)
• French Fries Crinkle Cut (kentang beku)
• Saus Barbeque
• Mayonaise
• Saus Tomat

Langkah pertama, keluarkan Royal Chicken Cordon Bleu dari "freezer", dan diamkan selama 60 menit di suhu ruangan, hal ini bertujuan supaya bunga es yang terdapat pada Chicken Cordon Bleu nya menguap, dan membuat matang merata sampai kedalam pada saat nanti digoreng.

Lalu rebus sayuran beku (mixed vegetables), saya menggunakan sayuran beku supaya lebih mudah, isi dari sayuran beku ini terdiri dari : Jagung, Kacang Polong, Buncis, dan Wortel. Cara penyajiannya gampang banget tinggal direbus saja selama 3 menitan, lalu ditiriskan.

Lalu goreng kentang, saya menggunakan kentang beku dengan potongan crinkle cut, goreng hingga kuning keemasan.

Setelah itu baru goreng Royal Chicken Cordon Bleu nya setelah 60 menit berada di suhu ruangan, digoreng hingga kuning kecoklatan, jangan terlalu lama menggorengnya cukup digoreng selama 4 menitan saja, jangan lupa untuk selalu dibolak-balik supaya tidak gosong.

Siapkan piring, dan sajikan dengan saus barbeque untuk Chicken Cordon Bleu, Saus tomat untuk French Fries (kentang goreng) dan Saus Mayonaise untuk sayurannya.

Sajikan dengan semenarik mungkin, sesuai selera dan kreativitas kalian masing-masing. Untuk yang ingin melihat bagaimana kreativitas saya dalam menyajikan Chicken Cordon Bleu, kalian bisa tonton videonya dibawah ini :

Tonton Video

Ok deh Clovers, terima kasih buat yang sudah membaca postingan blog ini dan menonton videonya sampai habis, dan selamat mencoba membuatnya dirumah. Buat yang sudah pernah mencoba membuatnya atau mau mencoba membuatnya, kalian bisa berkomentar dikolom komentar dibawah. Mohon maaf apabila masih terdapat kekurangan pada postingan saya, dan sampai jumpa lagi pada postingan saya berikutnya.

Salam Clovers.